本文摘要：据《科学日报》7月17日消息，根据美国营养科学家近期研究，与传统观念忽略，更加多的证据指出，不吃有助减少风险。研究结果公开发表在《人类高血压》杂志（theJournalofHumanHypertension）上。“这项研究指出，髯牛肉在有益心脏身体健康的饮食中扮演着了最重要角色。”宾夕法尼亚州立大学特聘教授彭妮·克里斯-埃塞顿说道，营养非常丰富的髯牛肉可以作为身体健康饮食的一部分，有助减少患有心血管疾病的风险。 该研究由牛肉基金会和宾州州立大学综合研究中心联合资助已完成。

据《科学日报》7月17日消息，根据美国营养科学家近期研究，与传统观念忽略，更加多的证据指出，不吃有助减少风险。研究结果公开发表在《人类高血压》杂志（theJournalofHumanHypertension）上。“这项研究指出，髯牛肉在有益心脏身体健康的饮食中扮演着了最重要角色。”宾夕法尼亚州立大学特聘教授彭妮·克里斯-埃塞顿说道，营养非常丰富的髯牛肉可以作为身体健康饮食的一部分，有助减少患有心血管疾病的风险。

该研究由牛肉基金会和宾州州立大学综合研究中心联合资助已完成。研究指出，在类似于DASH饮食中，髯牛肉作为的主要来源，和水果、蔬菜以及低脂乳品一起，能有效地减少身体健康人群的血压，这种类似于DASH的饮食也被称作BOLD+饮食法，即最佳精益饮食牛肉+额外的蛋白质。DASH饮食计划(DietaryApproachestoStopHypertension)由美国心脏协会引荐，可以有助叛，增加患心脏病的风险。

DASH计划希望人们摄入充足的水果、蔬菜、低脂乳品以及植物来源的蛋白质。现在原指DASH饮食来作为防治及掌控高血压的饮食模式。

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